臘月不是山東大蒜的最佳播種期1、山東大蒜最佳播期是10月5～15日，最適温度日平均氣温12～14℃。若氣温高，也可以推遲5～7天。收穫時間：蒜薹5月1～18日，蒜頭5月15～30日。大蒜，一般整個生育期大約8個月左右。
2、大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜温度為12～16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4～6葉期。從播種到4～6葉約需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐-7～-10℃的低温。在0～4℃的條件下，經30～40天可以通過春化階段
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