山東臘八蒜哪個地方最好

回答，山東金鄉的臘八蒜最好，是因為山東金鄉縣盛產高質量的大蒜，正因為如此，他的大蒜暢銷全國各地，用金鄉產的大蒜在臘八節，用配製好的糖醋料醃製出的臘八蒜那是碧綠清脆，特別的好吃，如果好吃甜口的我這是酸口的，可以適當的多加一點糖或者醋

山東臘八蒜哪個地方最好

金鄉，農村多於臘月初八那天泡製，因這個季節泡帛氣温很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當變換，但不可變動過大。 臘八蒜特色： 成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。 臘八蒜什麼味道 泡過臘八蒜的醋會有點甜味的原因如下：

1、首先大蒜本身糖分比較高。血糖高的人不宜多食。

2、大多數人醃製臘八蒜時都會在醋裏放少量糖。

3、大蒜吸收中和了醋裏的酸味，所以泡過蒜的醋，酸味降低，略帶甜味