太湖魚好吃

是的。

太湖魚最好吃的做法，做法有蒸炸炒等幾種，大概最好吃就是清蒸了吧！清蒸魚不僅能夠保持魚原有的鮮味，味道還不腥，真是清甜又美味！那麼清蒸魚怎麼做呢首先要將魚清潔乾淨之後，劃個十字刀，放在盤裏面，洗乾淨配菜，比如説像香菇，油菜，火腿或者是玉蘭片等等，然後把這些洗乾淨的配菜放在魚身上面撒上配料，就可以放在蒸鍋上面蒸二十分鐘左右。

太湖白魚是太湖三白即白魚，銀魚，白蝦之首，當地有句俗話，不吃三白等於沒到太湖。三白當中白魚的個頭兒算是最大了，但其實也不。白魚亦稱“鰷”，因頭尾俱向上”而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，水中游戲時如同穿着一襲白衣的高冷仙子，白魚尚未養殖，主要依靠天然捕撈，更顯的它清新脱俗不入凡塵。

白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，口感鮮美，花魁一般的傲嬌，所以一直是太湖魚類中最出彩的俏佳人之首。白魚最適合清蒸，用大火整條蒸八分鐘，澆上黃酒，生抽，用熱油一淋。