西洋菜又稱豆瓣菜,西洋菜的原產地是歐洲。
西洋菜在中國雲南、西藏等地區均有栽培,歐洲、亞洲及北美均有分佈,喜生水中,水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中,海拔850-3700米處均可生長。
西洋菜生長的時候要求良好的光照,光照不足時就會生長纖弱,產量低。豆瓣菜喜歡水沃土肥的中性壤土,適宜生長的pH值為6.5-7.5。
有的,大一點的菜市場都有賣的,學名:豆瓣菜,別名西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等,多年生水生草本植物。原產歐洲,我國、印度和東南亞很多地區都有·。中國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多,北方地區又從歐洲引進大葉優質品種,利用旱地種植或無土栽培,已較大面積開發利用。