五得利麪粉有紅字和綠字哪個好

五得利麪粉紅字是星級較高的，是六星級，綠字表明是五級，星越多，星級越高，表明麪粉的質量及口味越好，也表明星級越高的比星級低一級的蛋白含量高。紅字是超精粉，麪粉細膩，有勁道，綠的五星級就少差一點。所以以後我們儘量買好一些的麪粉。吃上不能將就嗎！

感覺還是紅色的麪粉比較好，吸水性感覺比較好用，不過個人操作不同吧，有的人習慣了，就是用什麼麪粉都是可以的，不過相對來説，價格比較貴的麪粉用起來會比較好用。