我覺得兩者都用比較方便,比如用電,可以使用電飯鍋燜米飯,還能熬製各種各樣約粥,直接定時安全又省事,電餅鐺可以烙餅烙韭菜盒子,用氣那,因為火力旺,可以炒各種菜餚,也可以燉豆腐,燉魚,做湯,炸制各種丸子,比用電快,而且炒出菜口感還好
食堂還是用氣好。
中國從古至今都重視美食文化,從皇宮御食、至普通百姓招待親朋好友及每逢喜慶日子,都設晏款待賓客,在製作食物上非常講究火侯,食堂用氣適合烹、炒、溜、炸、燉、悶,等方式方法,同時在餐桌上還特別都講究色、香、味、型、應有具全。