辣椒醬發黴發白怎麼處理

辣椒醬要扔掉。

辣椒醬起白黴是因為變質了，這種黴菌具有致癌性並且通過高温烹飪都無法殺逝世，千萬不要因為不想糟蹋食糧，而將表層的白黴刮掉吃下面的辣椒醬，因為辣椒醬表層變質就會污染到整罐辣椒醬，有肉眼看不見的大批黴菌。

辣椒醬須要密封保留在陰涼乾燥的處所，取用時要用無水無油的筷子。潮濕和温暖的環境會加快細菌的滋生，辣椒醬須要密封保留在避光乾燥的處所，如果已經打開食用了，要放在冰箱冷藏層保留，在取用時要用清潔無水無油的筷子，以免細菌進入。

1、辣椒醬上長白毛就不要吃了，一般來説，這種食物長白毛是因為發黴，這樣的辣椒醬口感肯定不好，並且還有可能有一些黴菌，所以不建議吃。

2、辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。一般來説，在家裏製作辣椒醬的時候，可以將辣椒放在鍋中，炒好，然後碾碎，最後放入鍋中直接放上香油就可以了

辣椒醬起白黴了怎麼處理

1、辣椒醬生白黴不可以吃，發黴食物有病菌，對身體有害，不能食用。常見的引起食物發黴的黴菌包括麴黴菌、青黴菌和灰黴菌，大多數黴菌通過冷凍、高温烹煮等方法無法殺死。

2、因此若辣椒醬生白黴，應立即丟棄。平時應將辣椒醬放置陰涼通風處，能使辣椒醬保存更長的時間不變質，延長辣椒醬的保質期。