炒菜直接用豬板油可以嗎

可以。豬油是我們大多數家庭在烹飪過程中都會使用到的一種食用油，通常，我們的食用油無非也就是兩種，一種是植物油，另一種就是豬油，也可以稱之為動物油。     

我們這邊豬油叫做豬大油，這個東西是從豬的肥肉裏面提取出來的東西，其呈現出乳白色的狀態，也有的豬油顏色是略微黃，但是一般常温下的豬油都是淺黃色或者乳白色的固體。          

可以

你好，我來分享一下我放豬油的2個經驗。

1、炒青菜的時候放豬油，這樣炒出來的青菜油綠油綠的，顏色很好看。

2、做魚尤其是酸菜魚和川味水煮魚的時候，用植物油和豬油的混合油，比例1:1，這樣做出來的魚軟嫩且香