赤眼鱒不吃腐肉。
赤眼鱒為廣温性經濟魚類,廣泛分佈於我國不同緯度的淡水水域。在不同的水域生長速度不同:長江水系種羣的體長生長速度最快,較黑龍江水系種羣快2~3倍,達到相同體長要比珠江水系種羣快約一年。赤眼鱒的體長生長速度在低齡階段較快,隨年齡增加,體長生長速度逐漸變慢體長生長加速度呈減速上升趨勢。3齡以前赤眼鱒全長生長速度較高,以後便逐漸緩而趨向最大值。