豬肉豆腐白菜水餃怎做好吃

豬肉先切碎打水加料酒和鹽醃製，豆腐用手捏碎就可以不用切，白菜洗乾淨切碎擠幹水份，然後鍋裏燒油50℃左右把葱姜爆香放入豆腐加入少許黃豆醬，炒好關火，涼了以後把肉餡和白菜倒入一起攪拌好就可以包餃子了！

1· 將豆腐和白菜切成小碎丁

2· 將豆腐碾成豆腐泥

3· 將肉餡和大白菜混在一起剁碎加入豆腐泥和調料拌勻

4· 包餃子

5· 將餃子煮到浮起就可以裝盤

主料：大白菜300克、北豆腐200克

輔料

雞蛋2個、香菜5顆、鹽2勺、香油2勺、胡蘿蔔絲50克

1、雞蛋炒熟豆腐白菜香菜胡蘿蔔剁碎

2、加上香油鹽花生油攪拌均勻

3、面冷水和好醒30分鐘

4、切成小份

5、按圓擀成薄皮

6、放入餡子包好

7、餃子餡粘上少量麪粉防治粘

8、水燒開下入餃子

9、開鍋兩分鐘打一次水

10、水開煮到餃子都鼓起來漂在水面上就熟了

11、裝盤開吃吧