一般三分鐘左右就能吃。
墨魚仔，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚 一般用來煮火鍋三分鐘左右就可以吃了。
墨魚仔煮火鍋多久能吃
新鮮墨魚一般在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透，為了口感也可以多煮個10分鐘的樣子用高壓鍋煮的話，在鍋中有水開的響聲後煮個5-8分鐘就基本熟透了的。
如果是幹墨魚，最好提前將幹墨魚先放在冷水裏浸泡約5-8小時（冬季可延長浸泡時間），直至墨魚全軟（中途多更換幾次清水）這樣發出的墨魚燒出的菜很有嚼勁，且不需放鹼（鹼會破壞食物中的一部分營養
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