1、江米泡3天
2、葉子，蓮繩也要清洗幾遍，放開水鍋內燙軟備用。
3、取兩片葉子並排放在一起，彎折成漏斗形，放少許江米再放棗，最後把江米填滿。
4、用左手的虎口把葉子捏出一個角，多餘葉子彎折蓋住用手捏緊粽子，用繩梱紮結實，一個粽子就包好了。
5、包好的粽子放入大鍋裏，加足水。
6、用篦子壓住粽子，在篦子上壓一沉物，大火燒開，轉小火煮3個小時，再關火燜2個小時。
7、拿出用冷水泡着即可
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