年夜飯必備的十大菜

十大菜也要根據自己的區域來決定，各個不同的區域，菜的種類也有所不同，我們這裏的十大菜是，紅燒肉，紅燒獅子頭，清蒸鱸魚，紅燒鯉魚，紅燒肘子，糖醋排骨，板栗燒雞，牛肉丸子，手抓羊肉，紅燒牛排。

四川年夜飯必備的十大菜品:

香腸

臘味拼盤

炸麻辣排骨/炸酥肉

扣碗（甜扣/鹹扣）

蛋包圓

紅燒魚

水煮麻辣牛肉

涼拌雞塊

豌豆莢丸子湯

滷鵝

1、白切雞。

2、家常啤酒鴨。

3、剁椒魚頭。

4、水煮牛肉。

5、五花肉燉土豆。

6、白菜福袋。

7、芹菜炒肉絲。

8、韭菜炒雞蛋。

9、家常燒豆腐。

10、皮蛋拌黃瓜。