廣東的黃骨魚背上有刺嗎

有

1、黃骨魚魚刺很少，除了下顎的兩邊各有一根大刺，身上的刺很少，做熟後用筷子一嚕，魚肉就全部下來了，只剩中間一根脊柱骨，不僅口感細膩，味道更是鮮嫩美味，特別適合老人和小孩食用。

2、黃骨魚身上的大刺有毒，但毒性不強，吃了沒事，不過由於又尖又利，如果被刺到，會有一種火燒般的疼痛感，痛感會持續幾分鐘。黃骨魚由於肉質細嫩鮮美，入口即化，而且魚刺很少，因此是一種很受歡迎的淡水魚。