常温奶油怎麼打發

1、準備一個乾淨的大盆，將淡奶油倒入盆中

2、然後在淡奶油中加入適量的糖粉或細砂糖，不要加粗砂糖或冰糖

3、先將打蛋器調整到中低速，再用淡奶油攪拌

4、將打蛋器調到高速繼續攪拌，直到淡奶油起大泡或泡沫

5、攪拌至表面出現尖峯，呈直立狀態的奶油，輕奶油就完成了

如果是動物的奶油，常温是打發不了的。拿到奶油以後一定要冷藏，最好是24小時以後再用，最少也要冷藏4個小時以上。在打發的時候，把打發盆邊兒外邊放上冰塊，包住了打，比較容易打發。