稀釋過的芝麻醬發苦怎麼辦

第一，我們在加熱的芝麻醬的時候，一定要注意加熱的時間和火力。切忌加熱的時間不要太長，火力也不要太大。不然的話，很容易導致芝麻醬糊了，出現苦味。

第二，如果芝麻醬出現了苦味，我們可以往芝麻醬裏面加入一點水，將芝麻醬稀釋一下，這樣芝麻醬的味道就不會那麼苦了。

稀釋過的芝麻醬發苦，如果是少量的可以扔掉不吃了。

芝麻醬本身不苦，主要是芝麻在加熱的過程中有一些胡了，苦味才會產生，應調稀芝麻醬，加入相應的花生醬或香油、清水，使苦味淡去。

稀釋的芝麻醬發苦這是因為芝麻醬在做醬之前需要炒熟，這個炒制要掌握好火候，不能火急，火急就會讓芝麻發糊，有時看外表沒胡，但是芝麻顆粒太小，外面不糊裏面已經有些過火，當再次做成芝麻醬後就會有輕微。的苦味。這是為了避免苦味，再稀釋之前稍微的放一點糖，甜度是吃不出來苦就可以了。