生葵瓜子洗過呢怎麼炒原味瓜子

生葵瓜子洗淨晾乾後，最高使用大鑄鐵鍋翻炒。將葵瓜子倒入鐵鍋裏，先開中火翻炒，帶鍋中温度比較高後轉小火翻炒，聽到葵花籽有噼啪響聲後要注意火候，一定保持小火，葵花籽表面有輕微發黃即可關火盛出即可。

洗過的生葵花籽，可以放在鐵鍋中加熱，然後用鏟子不停的翻動，這個過程中不要加油，也不要加鹽就是幹炒。炒幹炒熟之後就變成了原味的瓜子。