下雨油葵不脱粒最好。油葵收穫以後,油葵的籽粒都生長在籽粒盤上,在沒有充分的乾燥以前,油葵的籽粒盤能夠對油葵的籽粒起到很好的保護作用,就是遇到了下雨天,雨水也不會進入到籽粒內部,這樣就會很好的保護籽粒,避免種子的發芽變質。