掉蝦皮的腥味方法
1、在煮蝦皮粥的時候,滴幾滴檸檬汁於沸騰的水中,腥味能除,且風味獨特
2、在沸水中放入一根肉桂棒,再用沸水來燙煮蝦仁,即可除腥,又不影響蝦的鮮味
3、將蝦洗淨後用沸水燙煮,同時放入幾片豬肉同煮,即可消除蝦的腥味