昂刺魚的泥土腥味來自表皮,不容易被清水洗掉,可以用油煎一下去除掉泥腥味,以下九步是具體步驟:
所需工具:油,鍋,鏟子,剪子。
1、首先,把昂刺魚的肚子剪開,方向是從尾部到魚頭。
2、這樣昂刺魚的肚子就剪開了。
3、掏出內臟。
4、扣去魚鰓。
5、沖洗乾淨,這樣昂刺魚就處理乾淨了。
6、鍋內加入油燒熱。
7、昂刺魚入鍋,用油煎一下。
8、昂刺魚的全身都需要用熱油淋一下,徹底去腥。
9、看到昂刺魚的表皮變色,就可以了,這樣就去掉昂刺魚的魚腥味了。