豆腐渣一般是什麼豆

我們這裏的豆腐渣一般都是用黃豆的，黃豆的可以用來磨豆漿，而磨豆漿期間又產生了一些豆腐渣，這樣的豆腐渣最好不要扔掉，用來蒸窩窩頭也是很好吃的，再就是放上一點葱花，薑末炒炒也是很好吃的，當然黑豆也是可以的

一般是黃豆。

是豆腐生產過程剩下的渣滓，具有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等多種營養物質。可作飼料給動物吃，現在更多為人加工來食用。

豆腐渣一般都是黃豆的豆腐渣，因為做豆腐常用一種豆子就是黃豆，但也有用丶黑豆做的豆腐但很少用黑豆的，所以一般都是黃豆的豆腐渣。