油炸小食品是指以麪粉、米粉、豆類、薯類、蔬菜、水果、果仁為主要原料，按一定工藝配方，經油炸製成的各種定型包裝的小食品。油炸小食品是中國傳統的小吃之一。無論是逢年過節的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等，無一不受人們的欽賴。中文名油炸小食品主要食材麪粉，米粉，豆類，薯類，蔬菜，水果口味香，辣，甜注意事項不宜多吃
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