白芝麻在通風乾燥的地方,可以長期保存,一到兩年絕對是個問題。通常可以保存五年,前提是不變質
將白芝麻可放到密封的小罐儲存。生芝麻曬乾以後,可以裝在大塑料瓶中,一定要將蓋子蓋嚴。將新芝麻去除雜質,將其放置陽光下曬制,直到水分散失。如果是炒好的芝麻,可以用密封袋或者密封罐密封,保存一年是沒有問題的。