是的，因為米粉必須用水才能磨出來，我們這裏是魚米之鄉，老一輩過年過節都要磨的米粉用過年吃，現在的年輕人都工作忙，所以都不自己做米粉了，另一個原因現在的年輕人怕麻煩，到超市買點就可以吃到了，現在超市賣的東西什麼都有，讓人省去很多時間，真是社會的發達，讓國人們都感覺很幸福。
超市散裝糯米粉是水磨的碼
特別準確的告知你，不是的，不是的，絕對不是的。
超市散裝糯米粉是專用粉碎機粉碎的，把糯米倒入容器，開啟電機，轟隆隆一下就變成糯米粉了，裝袋後就到了超市。
而水磨糯米粉那就比散裝糯米粉要步驟多一些，顧名思義是要用水浸泡後或糯米與水同時一起加工出來的。
所以超市糯米粉不是水磨的，告訴你，水磨糯米粉要貴一些哦！
是
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
水磨糯米粉
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯糰、元宵、餈粑之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味名聞全中國。 工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘乾→包裝→成品
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