加氯酸鉀可以燃燒。
苯甲酸鈉，也稱安息香酸鈉，是一種有機物，化學式為C7H5NaO2，是一種白色顆粒或晶體粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質量為144.12，在空氣中穩定，易溶於水，其水溶液的pH值為8，可溶於乙醇。
苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴於食品的pH值。隨着介質酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強，在鹼性介質中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的最適pH值為2.5~4.0。
苯甲酸鈉：2C7H5O2Na + 17O2 = Na2CO3 + 15CO2 + 5H2O
苯酚鈉：2C6H5ONa + 14O2 = Na2CO3 + 11CO2 + 5H2O
乙酸鈉：2C2H3O2Na + 4O2 = Na2CO3 + 3CO2 + 3H2O
灼燒生成的是碳酸鈉。這樣配平就可以了。
苯甲酸(Benzoic acid)一種芳香酸類有機化合物，也是最簡單的芳香酸，分子式為C7H6O2。最初由安息香膠製得，故稱安息香酸。熔點122.13 ℃，沸點249.2 ℃，相對密度(15/4 ℃)1.2659。外觀為白色針狀或鱗片狀結晶。100 ℃以上時會升華。微溶於冷水、己烷，溶於熱水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松節油等。
苯甲酸鈉加氯酸鉀可以燃燒。
氯酸鉀與苯甲酸鈉(混合在一起，點燃後)發生反應的化學方程式是：
10KCLO3+2C7H5O2Na=點燃=5H2O+13CO2+Na2CO3+10KCL
苯甲酸鈉是一種有機物，化學式為C7H5NaO2，是一種白色顆粒或晶體粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，在空氣中穩定，易溶於水，其水溶液的pH值為8，可溶於乙醇。
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