1)純牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶3種,消毒方式不同,保存條件不同,造成保質期長短不同
2)超高温消毒奶的保質期一般在6—9個月
3)巴氏消毒奶的保質期一般7—15天,最長不超過16天,且要求在2—6度下保存
4)生鮮牛奶即新擠出的牛奶,未經殺菌處理的,一般在4度以下可保存24—36小時,最好是放在冰箱保鮮層內
純牛奶的保質期比較短,鮮奶的保質期通常一個禮拜。但是牛奶飲料就會比較長,裏面的牛奶含量很低的,通常保質期比較長兩三年。