墨魚粉是什麼

墨魚粉是墨魚做的，墨魚曬乾後弄成粉狀，可以用於調味和提鮮。

墨魚粉可以製作墨魚麪包、墨魚麪條、墨魚泡芙、墨魚貢丸、墨魚火腿、肉鬆等。墨魚是温帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁污水而伺機離開。它的皮膚中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小。春末交配，並把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚。