奶油果怎樣快速變熟

方法一：水果催熟法

·把生牛油果放入一個牛皮紙口袋裏，口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體，確保口袋沒有漏洞。

·再在牛皮紙口袋中放入一根香蕉，或一個蘋果，或一個番茄。雖然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用上述的水果，這些水果比其他水果能釋放更多的乙烯氣體，乙烯氣體越多，牛油果熟的越快。

·口袋密封放置於室內，避免陽光直射。温度保持在18-24度為宜，如果口袋裏面沒有其他水果，則需放置2~5天，放入水果可以顯著加速催熟的進程，只需要1~3天就可以催熟。

方法二：微波爐催熟

·把牛油果清洗乾淨，擦乾，將牛油果一切兩半。

·用錫紙包裹好後，放入微波爐，選擇中高火加熱十分鐘左右即可進行食用。

·經過微波爐加熱後的牛油果可能會破壞牛油果的維生素C，但不會造成其他營養成分的流失，而且經過微波爐催熟後，口感會更加細膩軟口。

方法三：催熟切開的牛油果

·在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易變質，用檸檬汁可以防止切面變成褐色，這樣就可以繼續催熟，並且不會使它腐爛。

·用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。

·定時檢查。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度，取出牛油果，用手指戳一戳，當它變軟，看起來可以吃的時候，就嚐嚐，如果還是不夠熟，就再放回去。