奶油太稀可能是因為沒有打發徹底,可以在奶油中分批次加入白糖或者是糖分,接着用打蛋器輕輕攪拌均勻,這樣奶油就可以變稠。
打發奶油並不是時間越長越好,如果打發過頭,奶油很容易變得粗糙、不順滑,像豆腐渣一般。如果平時不能很好的打發奶油,可以選擇將奶油提前放入冰箱內冷藏一段時間,冷藏過後的奶油更容易打發。