立夏一到,埔田竹筍開始收成,進入初產期。
農曆的五六月,正是竹筍盛產的季節。
埔田鎮地理位置得天獨厚,山地多、水源豐富、土質肥沃,擁有適宜竹筍生長的地理環境。這裏所產的竹筍,是稀有的食用筍品種,具有個頭大、肉厚實、口感鮮甜脆爽的特點