巴西蜜汁烤肉的做法

主料：帶皮五花肉700克，蠔油50克，醬油50克，白糖10克，鹽3克，黑胡椒粉2克

輔料：白酒20克，蜂蜜適量

做法步驟：1. 帶皮五花肉清洗乾淨後，切成寬3釐米、長8釐米左右的長塊

2、 肉塊入盆中，根據口味倒入適量蠔油

3、 倒入適量醬油

4、 再撒一小勺白糖、鹽、黑胡椒粉

5、 倒入適量的白酒，白酒比料酒和黃酒烤出來的肉更好吃

6、 充分拌勻，用小叉子將肉塊叉洞，便於醃料汁深入到肉塊中醃好的肉蒙上保鮮膜，放在冰箱裏冷藏幾個小時入味，如果能醃一晚上那就更好了如果着急吃，可以不時地翻動並且扎小洞

7、 取適量的肉塊入烤盤中，提前鋪一張錫紙，這樣清洗烤盤可就方便多了

8、 入預熱好的烤箱中層，200度，15分鐘

9、 從烤箱中取出烤肉，用刷子將醃肉汁塗抹在肉塊表面，再將蜂蜜擠在肉塊表面

10、 重新入烤箱烤8-10分鐘左右，出爐