燒鴨子高壓鍋壓多長時間

從時間上來説，從高壓鍋響算起5-8分鐘就可以了。

食材：老鴨1800克、酸蘿蔔900克、老薑一塊、花椒四五粒。

步驟：

1、老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊酸蘿蔔清水衝洗後切片，老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。放入高壓鍋裏燉，從高壓鍋開始響算起5-8分鐘即可。

用高壓鍋燒鴨子差不多需要20-30分鐘。這個也是要取決於相應的做法。當然要看鴨子的量。如果用高壓鍋燒鴨子的量比較多，燉時間就會稍微久一些。