重慶原湯碟結塊怎麼辦

可以在鍋中加入少量的油，等油温三四成時，將固體狀的火鍋底料加入油中加熱，火鍋底料就會融化，然後加入熱水就可以配製火鍋底料水。

也可以直接加入熱水池奇隆化，然後加入自己喜歡吃的配菜。

彈簧下沉固體是因為它熔點在常温下是比較高的，温度升高就會可以達到溶化的目的。