1、留心觀察魚類在食台或食場吃食時間的長短。如果在投入一定數量的飼料後(正常投飼量)，魚吃完飼料的時間不到2小時，説明飼料不足，還有一部分魚沒有吃到或吃飽，應該適當添加。如果每旬投飼量一定，旬內日投飼量相同，但到旬末所投飼料在不到2小時內就被魚類吃完了，説明魚體已增重，飼料量應增加。投喂配合顆粒飼料時，飼料已投完，魚羣仍在表層水面急遊覓食，不願沉入“二層水”中去，表明魚未吃飽。如魚羣已從食台、食場散去，還有剩餌，魚則食飽有餘，下次可酌情減少投量。
2、水面極不平靜，池中魚類活動頻繁，檢查魚體是否有寄生蟲騷擾為害，或可能魚羣處於飢餓狀態。在育種塘，魚苗魚種出現成羣結隊沿池周不停瘋狂遊轉，這是缺乏適口餌料，呈現嚴重飢餓狀況的標誌，俗稱“跑馬病”。
3、定期檢查飼養魚類的生長情況，一般每月檢查一次。在放養密度適宜、搭配比例合理、無疾病發生的情況下，發現魚類的生長遠遠沒有達到預定的規格，且個體大小相差懸殊，説明所養魚類攝食不足，經常處於飢餓或半飢餓狀態。
4、以鰱、鱅為主養魚類的池塘，池水的透明度超過40釐米，或水質由肥變瘦，或者鰱、鱅魚頭大、尾小、背窄、遊動無力，甚至有瘦弱死亡的個體漂浮水面，這些都表明水中鰱、鱅魚類可食的浮游生物很少，致使這些魚類生長緩慢。
5、以鯉為主養魚類的池塘，要判斷魚的飢飽，可以根據池水的混濁度來確定。如果整池水都很混濁(呈泥黃色)，證明鯉在池底覓食活動頻繁，可判定魚處於飢餓狀況。
剛剛看吃食時間的長短投喂的食料在3小時內吃完為正常，2小時左右吃完表明投喂量不足，還有一部分魚沒有吃飽，應在下次投喂時適當增加投喂量:如4小時還未吃完，而魚羣已離開食場，表明投喂量大，下次投喂可適當減少投喂量。
看魚類生長大小進入夏季後，魚開食後食量逐漸增加，在一週或一旬的投喂計劃中，要觀察周初與週末或旬初與旬末的變化。
如果所投數量每天一樣，到週末或旬末時，在2小時內就吃完，表明魚的體重增加了，吃食量大了，要增加投喂量，一直到12月開始捕撈，都可以用此法去識別掌握。
看水面動靜魚吃食後如果沒有生病而在水面上頻繁活動，這是飢餓的表現。反之，吃飽後的魚會鑽到水底去。
尤其是魚苗或種魚在水面上成羣狂遊，這是嚴重飢餓狀態的表現，俗稱“跑馬病”，要立即投食，堵截狂遊，否則會大批死亡。
至於鰱、鱅一類以食浮游生物為主的肥水魚，可觀察水質的肥瘦去判斷是否滿足其生長要求。
當水質瘦時，用施肥辦法去培養浮游生物。
水質過肥，出現惡化苗頭時，則要立即換水開機增氧
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