燕窩為什麼不幹

收到燕窩後，之所以濕氣很重，是因為燕窩水分被鎖在包裝盒內，無法揮發。

最簡單的處理方法，就是把燕窩盒打開，放在通風陰涼的地方，讓其自然風幹（切忌置於太陽下暴曬，會使燕窩變黃，且營養流失）。一般放置一天時間就足夠了（如果您一盒內燕窩比較多，如500g，可以放置兩三天）。如若遇上陰雨連綿天，亦可放在電扇下，或空調下風乾。