自己做蘇油能放多久

自家榨蘇油方法可以長期食用的，但是有一定的食用期限，通常來説，如果保存得好，那麼最佳食用期限是一年半左右到兩年，最好防止陰涼乾燥的地方進行保存，這樣期限可以能夠得到延長，不至於短期。

1、自制料油可以保存1年。

2、盛油不要用塑料桶和金屬的容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。因為金屬離子是較強的促氧化劑，易引起油的氧化酸敗。盛油前應把容器洗淨擦乾，裝油後蓋嚴蓋。避免長時間和空氣接觸。

3、另外用過的熟油不要和生油摻一起。因為，在煎炸食品時，一般都要向鍋中倒入很多油。而用過的油，儘管尚未氧化酸敗，但在煎炸過程中，長時間在高温的條件下與空氣接觸，已經吸附了大量的氧，部分不飽和鍵已經氧化，微量的氧自由基已經產生。

1、真空包裝。這樣的蘇油可以保存一個星期。

2、放在通風的地方，可以保存一到兩天的時間

3、把蘇油做好放進冷凍櫃，要吃的時候再拿出來烤。可以放很長一段時間。