自己做的泡椒豬皮能放多久

自己做的泡椒豬皮是熟食，熟食真空包裝一般冬春季節保鮮可達15天左右， 夏秋只能夠4天到1周，並且，最好要冷藏。

不同種類的食品，在真空包裝後的常温存放時間是不一樣的。一般憑經驗來説，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品常温下保存2天，經過真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到18天。食品真空包裝袋的使用，可以保證食品避免微生物感染，延長保質期。

做好的泡椒豬皮放在密封罐裏可以放在冰箱冷藏兩個月。

2、如果想要保存的時間更長，可以真空密封保存。

3、泡椒豬皮的做法：準備純淨水100g，豬皮100g，雞精5g，鹽5g，白糖10g，白醋30g，泡椒50g，大蒜10g。

4、豬皮切片，鍋中倒水，放入豬皮，煮熟後迅速撈出至冷水中浸泡。

5、碗中放入泡椒，大蒜，白糖，雞精，鹽，豬皮。

6、再倒入白醋和純淨水，拌勻即可食用。