因為清洗過後的水果沒有晾乾水分,從而水分進入糖霜中,稀釋糖霜的粘稠度,導致糖霜不凝固。
聖女果是茄科、番茄屬植物。又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。