南方中秋節菜譜

一桌8道菜，有香煎帶魚，茭白炒肉絲，清蒸鯉魚，水煮蝦，鹽水雞，迷蹤蟹，蘿蔔排骨湯，芋頭湯，主食是我們南方人家家都要吃的湯圓，清淡美味，非常精緻。

南北中秋文化最大的差距應該就是在月餅上了，月餅可以説是中秋節最重要的食物，沒有月餅，彷彿中秋就不再完整。但是南北兩個地區的飲食習慣有着很大的差距，自然就影響到了月餅，北方的月餅主要就是以京式月餅為主，而南方的月餅種類就比較多了，像廣式月餅、蘇式月餅等等，其與京式月餅最大的不同就是體現出了南方人的口味特徵，那便是嗜甜，而北方的人月餅則沒有這樣明顯的偏好，京式月餅更加的偏向於一箇中庸的口味。