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2006是酒的什麼標準

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2006是酒的什麼標準

清香型白酒:GB/T 10781.2-2006

濃香型白酒:GB/T 10781-2006

米香型白酒:GB/T 10781.3-2006

酒的判定標準

白酒按國家標準分為3類:固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。

(一)液態法白酒:它是用澱粉、糖類物質為原料,經過液態糖化,發酵,蒸餾得到食用酒精。再用食品添加劑調香,勾調而成的白酒,標準為GB/T 20821。這個建議大家小心購買。

(二)固液法白酒:固液法白酒則為30%固態法白酒+70%液態法白酒,標準為GB/T20822 。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%,這裏面的貓膩很多。這個也建議小心購買。

(三)固態法白酒:真正的糧食酒!純糧酒即是固態法白酒,採用高粱、大米、小麥等原料,固態糖化發酵,自然微生物接種制曲,儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀製而成。

酒的標準代號區分

勾兑酒中液態法酒的標準號是GB/T20821,固液法酒的標準號是:GB/T20822,標註的是其生產工藝。

糧食酒的編號通常只標註香型,比如醬香型白酒的標準號是:GB/T26760,濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1。

不同香型白酒執行標準:

醬香型標準:GB/T 26760-2011,濃香型標準:GB/T 10781.1-2006

清香型標準:GB/T 10781.2-2006,米香型標準:GB/T 10781.3-2006

鳳香型標準:GB/T 14867-2007,豉香型標準:GB/T 16289-2007

特香型標準:GB/T 20823-2007,芝麻香型標準:GB/T 20824-2007

藥香型標準:DB52/T 550-2008,豉香型國標:GB/T 16289-2007

馥郁香型標準:GB/T 22736-2008,老白乾香型標準:GB/T 20825-2007。

2006是酒的什麼標準

1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標準,是採用純粹糧食為原料,用經固態發酵生產的白酒,也就是老百姓常説的好酒

2、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標準,也就是説由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成

3、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準,有此標準的説明完全是由酒精勾兑而成。

資料擴展: 

白酒(外文名:Liquor and Spirits),以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配製酒則不能算做是白酒。

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