火能燒死黃麴黴菌嗎

能。

黃麴黴菌高温是能夠殺死的，但是殺死黃麴黴素的高温是需要達到280度才可以，日常生活中開水煮或者烹飪的温度都是達不到280度的，所以炒菜之類的方式是殺不死黃麴黴素的。

而且黃麴黴毒素並非是水溶性的，水洗加熱的方式也是沒有用處的。對黃麴黴素的殺滅必須要使用專門的高温機器才可以。如果家中沒有此類機器，那麼對於發黴的東西建議直接扔掉。