糖水雞蛋做法

1、準備食材：雞蛋2顆、紅糖若干、桂圓3顆、紅棗2顆、老薑若干片、枸杞若干。

2、操作過程：

（1）首先將兩顆雞蛋敲進碗裏，別擔心，兩顆在一起沒那麼黏，一下鍋就各自飛了

（2）奶鍋上煮水，別燒開，冒小小泡時，火關小

（3）用一雙筷子，快速地在水中攪圈

（4）攪幾圈後，將雞蛋放進轉圈的水中

（5）蓋上鍋蓋，小火煮3分鐘

（6）3分鐘後，兩顆雞蛋已經各自為政，成為兩顆嫩嫩的溏心荷包蛋。

（7）將荷包蛋撈起，先來熬紅糖水，等紅糖水熬得差不多了，再放荷包蛋

（8）起鍋前的5分鐘，將枸杞放進去一起燉煮。

（9）紅糖雞蛋便做好了。