GB/T19961是《地理標誌產品劍南春酒》,是劍南春的專屬執行標準。
此標準是在地理標誌產品保護規定的前提下,根據GB/T1078101(濃香型白酒)和GB/T11859(低度濃香型白酒)制定的。
該標準要求劍南春酒的產地只能為四川省綿竹市城西,原料為優質糯高粱、大米、糯米、玉米、小麥和水,並且以濃郁型劍南春酒傳統工藝生產。標準中還規定了水源和糧食產地等,相當細緻。