黃棒菜是雜交選育的保健蔬菜和多汁飼料作物,父本為牛耳大黃,母本為掌葉大黃,生態適應性卓越,不挑剔海拔、經緯,不挑剔土壤,耐嚴寒,耐旱、耐瘠薄。屬多年生草本植物,葉簇生,葉片寬大,葉色青綠,光滑全緣,主根粗壯,莖直立,如不收割株高可達1.2米以上。種植前景非常廣闊。