牛油果油可以高温嗎

不可以

食用油也分為熱炒油和調涼菜的時候使用的油。牛油果油屬於一種熱炒油，它的使用方法非常多，即可在製作涼菜的時候滴入牛油果油，同時也可以用來炒菜，它是可以加熱的，加熱之後不會影響牛油果油的有效成分，當然，加熱的温度也不可以太高，而且也不能夠長時間的加熱，長時間加熱，會使食物的口感變差，而且會長時間加熱牛油果油會產生一些致癌物質。