如果你使用的是柴火鍋的話,可能是你使用的過太久了,鍋底有厚厚的一層灰或燒熱不均勻,所以造成油温上不來。
如果是使用電磁爐炒鍋的話,可能是因為你設定的温度不夠高,也有可能插頭鬆動不通電或者接觸不良。
如果你使用的是煤氣煮菜的鍋,可能你忘記了打開煤氣也會造成沒有油温