紫蘇湖南叫什麼

紫蘇 又叫蘇子（《本草經集註》），又名：黑蘇子，野麻子、鐵蘇子。在我國許多地方都有生長，甘肅、湖南、湖北、浙江、江蘇、安徽、河南等地都是其主要產地。

紫蘇在湖南大多數地區就叫“紫蘇”。紫蘇是脣形科紫蘇屬一年生草本植物，原產於中國，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉、梗、果均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉還可淹漬。

紫蘇在湖南就叫紫蘇，是白蘇一種。

紫蘇是脣形科、紫蘇屬一年生草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四稜形，具四槽，密被長柔毛。

紫蘇適應性強，對土壤要求不嚴，在排水較好的砂質壤土、壤土、黏土上均能良好生長，紫蘇古代則稱荏，已有2000多年的栽培歷史。

紫蘇變異極大，我國古書上稱葉全綠的為白蘇，稱葉兩面紫色或面青背紫的為紫蘇。