關於酥炸芋的時尚知識

食材：毛芋頭350克，糯米粉500克，麪粉300克，胡蘿蔔一根，香葱2根，鹽適量，糖少許，五香粉1勺，白芝麻適量，食用油適量製作過程：1、買回來的芋頭毛乎乎的，可以用鹽搓洗下表皮，接着用清水沖洗乾淨。再直接放...

炸芋頭我們都是在超市、或者鹹雜貨店，選購那種是專用來炸東西、食物的叫酥炸粉，又可以選用麪粉來炸，不過呢還是用酥炸粉比較好炸芋頭用什麼粉才酥脆中筋粉加低筋粉，中筋麪粉比低筋麪粉稍微...

材料芋頭半顆～1顆，沙拉油/葵花油一大匙，鮮奶油兩大匙，砂糖三大匙，太白粉適量，麪粉適量，雞蛋1顆做法芋頭去皮洗淨切塊，用電鍋蒸熟，趁熱用湯匙叉子等器具壓成泥（我用做馬鈴薯泥的工具壓泥，很方便）加...

把胡豆用水泡一段時，等到胡豆都泡透，用刀在胡豆上劃一刀，放到太陽下曬一天，起鍋燒油，油熱放進胡豆，炸到一會撈起胡豆，侍油鍋再熱，二次放幾胡豆再炸一下，撈出加入五香粉，辣椒粉。食材：蠶豆、鹽、五...

食材：水（水油皮）50g，低粉（油酥）50g，糖（水油皮）10g，高粉（水油皮）100g，油（水油皮）15g，油（油酥）25g烹飪步驟1、水油皮材料混合，麪糰揉出膜油酥材料混合水油皮，油酥皮各分成10份2、取一個水油皮包入一個油酥，依...

1、耙豌豆200g左右。（事先把幹豌豆泡一晚上，第二天用高壓鍋放水適量壓15分鐘即可）2、酥肉是豬肉裹上澱粉+雞蛋調成的麪糊，再入鍋油炸至金黃。有點像北方的鍋包肉。（重慶人喜歡現炸現吃或者...

主料：光鴨1500克。輔料：葱花80克、粗鹽65克、姜130克、花椒8克、黃酒少許、桂皮20克、醬油少許、八角8克、小茴香4克。步驟：1、除去鴨子的內臟、翅膀、鴨腳、鴨騷、再把鴨脯處的胸骨壓平，...

1、將芋頭洗淨，去掉前後根部，在微波爐裏打熟將熟透的芋頭在碗用勺壓成泥狀。2、將適量麪粉、水、少許鹽攪拌，揉成麪糰，將麪糰，分成每個小團，壓平，包入些許芋頭泥，在掌心揉成圓形。3、打火，將鍋...

1、首先準備肥4瘦6的前腿肉，因為前腿肉的肉質鮮嫩細膩一些，不建議用後腿肉。2、肉丸裏面可以加一點馬蹄，這樣吃的時候口感更好，有脆脆的感覺，關鍵是可以解膩，因為馬蹄帶有微甜。3、如果家裏...

第1步首先準備一些魚，魚可以是平時大家吃的，鯽魚也可以是一些小魚。魚準備好之後，如果是大魚就讓它切成小塊，如果是小魚的話就不用了，只需要清理乾淨就可以。接着把魚肉放入碗中，在碗中放入...

那麼在和麪的時候就必須加入適量的食用油。白糖雞蛋。如果是未上色的。可以加一些紅糖。這樣油炸出來的食物是非常的酥脆。1、工具/原料：雞蛋，麪粉或澱粉。2、製作蛋清糊，用雞蛋清和水澱...

原料草魚適量，油適量1/草魚取肉去骨：2/然後切大小一致的塊狀，裹上蛋清：3/接着倒入半包的炸粉，加入適當的清水調勻。4/等油鍋開始熱了，裹上魚塊。5/開始幾塊幾塊的炸，炸好一面然後開始炸另一面...

食材：五花肉400克、芋頭400克、八角2個、大蒜2瓣輔料：(1)醬油3大匙(2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙(3)水澱粉1/2大匙作法：1.五花肉先整塊煮熟，取出後用調味料醃10分鐘，使外皮均勻蘸上醬油...

高筋粉170克，低筋粉30克，黃油20克，雞蛋1個，片狀酥油70克，水80毫升，白砂糖50克，酵母4克，奶粉20克，製作步驟1，將高筋粉，低筋粉，奶粉，酵母混合攪拌均勻。打開小窩，倒入細砂糖，打散雞蛋，攪拌均勻。把水倒進...

主要食材：梅條肉1斤半。調味料：食用油1大碗，食鹽半勺，香葱1把，老薑1塊，料酒1勺，胡椒粉半勺，椒鹽粉半勺。操作步驟：第一步，準備食材。我買的是梅條肉，這塊肉是豬身上最嫩的一塊肉，用來炸小酥肉再合...

每100克的炸芋頭當中的熱量是81千卡左右。在平時適當吃一些芋頭，可以為身體補充多項營養物質，裏面有大量的澱粉以及膳食纖維，同時也有蛋白質，尤其是維生素和胡蘿蔔素含量比較的多，吃芋頭之...

用料:白糖150克白芝麻適量食用油適量清水75克澱粉適量脆皮芝麻芋頭的做法步驟:步驟1.準備材料：香芋，白芝麻調味料：白砂糖，食用油，澱粉，清水刀具：金娘子鋒鋼大菜刀（香芋去皮，切成大約1釐米的厚片...

用料黃豆300g植物油（實耗一部分）100g鹽適量做法步驟1、黃豆清洗乾淨，浸泡一晚。2、鍋中放油。3、泡好的黃豆瀝乾水分，放入鍋中。4、不停的翻炒。5、炒至金黃香酥即可出鍋。6、當小零食吃，當...

步驟/方式1雞胸肉，葱，生薑，大蒜，孜然粒，燒烤料，鹽，料酒，澱粉，麪粉，油。步驟/方式2再用刀拍一拍雞胸肉，用牙籤稍微扎一紮，這樣更容易入味。步驟/方式3隨後將雞胸肉切成小丁。步驟/方式4加一點鹽、料...

主料：豬肉適量輔料：花椒粉適量鹽適量紅薯澱粉適量麪粉適量雞蛋2個步驟1自己做的花椒粉比超市買的袋裝花椒粉味道更香。做的時候可以直接在鐵鍋裏邊幹炒。步驟2將炒好的花椒放在案板上，用...

答案:金絲香芋酥寓意吉祥如意，財源廣進的寓意。金絲香芋酥：細心挑選天然芋頭，芋頭採用廣西純手工荔浦頭，手工製作，飽滿芋頭粒粒可見，營養豐富，養生美食之選。外裹上等麪包絲，香酥怡人，突破傳統...

用以下方法炸外胎內酥芋頭先蒸熟，切小塊。沒熟透7-8成也可以，先蒸熟是為了節省炸的時間，也好掌控火候。酥炸粉和炸雞配料混合，因為酥炸粉是沒有味道的，加了炸雞粉就不用再調料，也會更香哦。...

材料A油皮：高粉114g，低粉61g，糖粉35g（我只用了15g），奶油32g，酥油30g，鹽1g，温水87g(我只用了80g)B油酥：低粉200g，奶油100g，芋頭香精適量C餡料：芋泥餡適量做法：1、製作油皮：將麪粉，糖粉過篩後放於桌面築...

主料：裏脊肉500g輔料：十三香1勺，鹽1/2勺，生抽1勺，蠔油1勺，澱粉2大勺，雞蛋1個，料酒1勺1、裏脊肉去掉筋膜洗淨。2、切成厚薄均勻的片。3、一小勺鹽，一勺十三香，一個雞蛋，一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，兩...

用麪粉容易回軟，用生粉比較脆硬。所以要加大生粉的量。方法一：在丸子外面裹蛋液，再滾上幹澱粉或麪包屑，這樣的丸子外面酥裏面嫩&nbsp方法二：在丸子外面裹濕澱粉，濕澱粉里加小蘇打。...