山西陳醋胡蘿蔔做法

準備原料：

白蘿蔔 (1根)、紅辣椒 (5個)

蒜 (5-6瓣)、山西老陳醋 20克

生抽 20克、白糖 15克、鹽 20克

具體步驟如下：

1/4

把白蘿蔔清洗乾淨，然後切成薄片。辣椒切段，蒜瓣切片。

2/4

把白蘿蔔放入盆中，然後撒上一勺鹽拌勻，醃製30分鐘。

3/4

醃好後，蘿蔔中會出很多水。把水控幹。再往蘿蔔中放入1勺白糖，然後拌勻醃製30分鐘。

4/4

控幹水，往蘿蔔中放入生抽、山西老陳醋、白糖、紅辣椒段、少蒜片、半碗涼白開後拌勻。然後蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏醃製一晚即可食用。