酸梅晶和酸梅膏的區別

酸梅晶和酸梅糕沒有太多區別，他們都是以烏梅山楂和陳皮以及甘草和桂花等為主要原料將提成加工後得到的固體。酸梅晶出現的時間比較晚，它是利用現代高科技技術提取出的結晶體，而酸梅糕在市場上出現的時間比較早，據説走在古代年間就有這種粉末狀的固體飲料存在，它應該是酸梅晶的前身。

酸梅晶和酸梅膏是兩種不同狀態的東西。

酸梅晶是用酸梅、山楂等物經過現代儀器精製而成的粉末狀物體，酸梅膏是酸烏梅、山楂、白糖等原料熬製而成，外面看起來是膏狀物。酸梅晶和酸梅膏經水兑開後可以調配成酸梅湯，冰鎮後口感很不錯。